为认真贯彻落实中央、省、市、县关于厉行节约，反对浪费的指示精神，坚决遏制“舌尖上的浪费”，县机关事务管理局强化举措，持续开展机关食堂“文明餐桌”行动。一是强化宣传引导，营造“文明餐桌”氛围。在机关食堂“文明餐桌”宣传海报、标语随处可见，每张餐桌均摆放“光盘行动”桌盘，营造了“文明餐桌”的浓厚氛围；设立文明用餐监督员，宣传“文明用餐”，倡议“光盘行动”，主动提醒用餐人员按量取食、少量勤取，珍惜粮食，节约就餐；在餐具回收处，由文明用餐监督员现场称重每位用餐人员的餐盘剩余物，并进行登记，对浪费较多或多次浪费人员进行劝导，甚至通报。二是强化制度建设，做好源头控制。制定完善《机关食堂管理制度》《餐具消毒流程及操作》《工作人员培训制度》《食材采购进货记录》《食品留样记录》《原材料询价、下单、采购制度》等，实行台账管理，做到精准下料、按需采购、多次勤炒、餐后点评，从源头控制餐饮浪费。目前，县委机关食堂就餐单位10个，日均用餐110人次，日均餐厨垃圾剩余量约20升，同比减少17升；县政府机关食堂日均用餐190人次，日均餐厨垃圾剩余量约40升，同比减少23升。
